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◆レバー
レバーは鉄分の多い代表食材ですが、臭みがあって苦手という方も多いですよね。
鉄分＝レバーと思いがちですが、レバー以外にも鉄分が多く含まれる食材があるんです。
鉄分は組み合わせる食材によって吸収率が上がるので、偏ることなくさまざまな食材から上手にとり入れましょう！

【　1日の推奨量　】
〈男性〉　　　　　　　　　　　　　　　〈女性〉
18歳～29歳　7.0mg　　　　　　　　18歳～29歳　10.5mg
30歳～69歳　7.5mg　　　　　　　　30歳～69歳　11.0mg

※女性は月経の出血量を考慮し、男性よりも推奨量が多くなっています。50歳～69歳で月経がない場合の推奨量は1日6.5mgです。

◆レンコン
レンコンは、食物繊維やビタミンCが豊富。
とくにレンコンにはでんぷんが多いため、加熱に弱いビタミンCも
損失しにくいのが特徴です。
シャキシャキした歯ごたえのレンコンをおいしくいただきましょう。

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