１０−７ エーテルとケトン

　

１０−７−１ エーテル

　　このような結合をエーテル結合という。

　 (R R' は炭化水素の基。)

　 ・ジメチルエーテル C₂H₅-O-C₂H₅

　製法 エタノールを130℃で濃硫酸により脱水する。(エタノールの項参照)

　　　 C₂H₅-O-H + H-O-C₂H₅ → C₂H₅-O-C₂H₅ + H₂O

　 性質 ・粘りけの少ない液体。

　　　　・芳香があり、麻酔作用がある。

　　　　・沸点 34.48℃　引火しやすい。

　　　　・水に少し溶ける。アルコールにはよく溶ける。

　　水100gに溶けるエーテルの質量 0℃のとき 13.1g、 20℃のとき7.0g　

　　エーテル100gに溶ける水の質量 0℃のとき 1.01g、 20℃のとき1.20g

　

１０−７−２ ケトン

　 - CO -　カルボニル基をもつ化合物

共通性質 ・酸化剤に対しアルデヒドより安定。

　　　　　・還元性はない。

　　　　　・Rが水素ならアルデヒドとなる。

アセトン CH₃-CO-CH₃　

　製法 ・酢酸カルシウムの乾留 (CH₃COO)₂Ca → CH₃ -CO-CH₃ + CaCO₃

　　　 ・2-プロパノールの酸化(第２級アルコール)

CH3-CH(OH)-CH3 → CH3-CO-CH3

　　　 ・クメン法

　　　 ベンゼンとプロペンからフェノールを作るとき生成する。(フェノールの項参照)

　

性質 ・無色で芳香のある液体。

　　　・引火しやすい。

　　　・水によく溶ける。

　　　・他の有機化合物をよく溶かす。

　　　・ヨードホルム反応を起こす。

　

ヨードホルム反応について

　次の「その１」または「その２」の構造をもつ化合物に水酸化ナトリウム溶液とヨウ素を加え加熱するとヨードホルムCHI₃の黄色沈殿を生じる。

「その１」でＲ＝Hのときはエタノール、Ｒ＝CH₃のときは2-プロパノール

「その２」でＲ＝Hのときはアセトアルデヒド、Ｒ＝CH₃のときはアセトン

　

ヨードホルムは外皮用(創傷・潰瘍)の殺菌・消毒剤として使用されている。

　

エーテル余談へ

　

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